■ Entrees ■
ピンチョス　５種
　ラタトゥイユ、ホタテとパンチェッタのグリエ
　サーモンとクリームチーズ、フォアグラのテリーヌ
鱈の白子のマリネ　黒トリフの香りを添えて
フランス産鴨肉のパイ包み焼き
根菜のサラダ仕立て　シザース風
フォアグラとアスパラのロワイアル
フォアグラのフラン　シェリービネガー風味のキャラメルソース

■ Pasta ■
パンチェッタとチリメンキャベツのペペロンチーニ
大仁田ねぎのクリームソース　ブルーチーズ風味のペンネ

■ Viand ■
骨付き仔羊のロースト　ルッコラソース仕立て

■ Dessert ■
りんごのタルト
栗のパイ包み焼き